1 简介
本报告旨在向出口商提供一些信息：
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该产品在加拿大市场上的背景情况
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如何寻找加拿大买家
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如何与买家打交道
本报告提供的信息能够帮助出口商自己开发加拿大市场，以及从本报告提供的网站、电子邮件、传真或电话获取进一步的信息。
本报告是专为有外贸经验的并有意进入加拿大市场的出口商撰写的。加拿大的市场绝不是测试你第一次出口的目的国。向你居住的国家附近国出口的经验对于你进入加拿大市场是非常有益的。向潜在的买家展示你所做过的一切并希望建立长久业务关系是非常重要的。有调研，有计划，讲信用，是在加拿大建立良好信誉最重要的因素。
报告的范围
本报告涉及的调研项目是根据协调制度编码（也称海关编码，即Harmonized System, HS）进行的，包括手工艺品、家居用品和礼品，见表1.1。
本报告采用了HS编码中的4-6位产品分类码，但实际上，国外的出口商应注意的是，加拿大海关税务署（Canada Customs and Revenue Agency, CCRA）是根据具体商品采用10位的HS编码。国外出口商可根据加拿大海关税务署网站找到自己产品的HS编码。
表1.1 HS编码的部分产品
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手工艺品
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4420 木制小雕像及其装饰品和小匣子
4602篮筐、柳条编结品及类似制品
5805手工织物及手工针绣嵌花装饰毯
6702人造花、叶、果实等物品
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9405灯具、灯饰和照明装置
9505圣诞节、狂欢节和其它节日用品
9702雕版画、印制画和石印画原本
9703各种材料制的雕塑品原件
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厨房电器
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82100 用于食品和饮料制作的手动机械设备（10公斤（含）以下）
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850940食物粉碎机和搅拌机，水果/蔬菜/榨汁机
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烹饪和烤面包设备
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732310钢铁丝绒、擦锅器/洗擦用块垫等
732391餐桌、厨房等家用铸铁制器具
732392餐桌、厨房等家用铸铁制搪瓷器
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732393餐桌、厨房等家用不锈钢器具
732394餐桌、厨房等家用钢铁制搪瓷器
732399其他餐桌、厨房等用钢铁器具
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餐桌用品
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392410 塑料制餐具及厨房用具
441900木制餐具及厨房用具
691110瓷餐具
691200餐具厨房或盥洗用瓷器
701310家居玻璃陶瓷制玻璃器皿
701321铅晶质玻璃杯
701329其他玻璃杯（不包括铅质/玻璃陶瓷）
701332耐热玻璃餐具（不包括：饮用杯）或耐热玻璃厨房用品
701331铅晶质玻璃制餐桌、厨房用器皿
701339其他玻璃制餐桌、厨房用器皿
701391其他铅晶质玻璃器皿（不包括餐桌和厨房用品）和非铅晶玻璃器皿
711411贵金属器皿，如银质
711420以贱金属为底的包贵金属制金银 器
711419其他非银质的贵金属器皿
741810铜质餐具厨房或其他家居器皿
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741819其他铜质餐桌厨房或家居器皿
750800镍制品（包括镍线布/烤架/编网）
750890镍制品
761510铝质餐桌厨房和其他家居器皿（包括丝绒、擦锅器/洗擦用块垫等）
761519铝质餐桌厨房和其他家居器皿
821110不同尺寸的成套刀具或其他刃具
821191固定刃面的餐刀
821195金属把的固定刃面或可换刃面的刀具
821510成套含镀贵金属制厨房或餐桌用具
821520成套不含贵金属的其他厨房或餐桌用具
821591非成套镀贵金属制厨房或餐桌用具
821599 非成套非镀贵金属制厨房或餐桌用具
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玩具
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950210玩偶
950291玩偶服装及其附件
950299玩偶零附件
950310电动火车（包括轨道/信号灯/其他附件）
950320缩小(按比例缩小)的全套模型组件(不包括电动火车)
950330建筑套件及建筑玩具
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950341填充的动物玩具
950349非填充的动物玩具
950350玩具乐器
950360智力玩具
950380其他带动力装置的玩具及模型
950370组装成套的其他玩具
950390其他玩具*
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纸和文具
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4802书写/印刷/制图用纸
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4817信封/卡片/其他文具用纸
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注：
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“其他”：表示未在其他编码中提到
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*：包括的玩具有：手枪、步枪、车、气球、风筝、锡兵及装备、运动设备、环、跳绳、球类、工具和设备、算盘、缝纫机、钟表、教育玩具（化学、印刷、缝纫、编织用品）、裁剪组装微机模型的书/图画/玩具、含有物体能够直立或走动的书、弹球、储钱箱、打开盒子即跳出一个奇异小人的玩具盒，等等
资料来源：加拿大工业部2003年贸易数据
表1.2 加拿大2002年按国别/地区进口统计（单位：百万加元）
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家居用品
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玩具
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纸及文具
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厨房电器
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厨具/烘烤用品
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餐具
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进口总值：
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98
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257
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1,151
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1,205
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702
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前10位进口国/地区
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中国40
美国18
墨西哥15
法国6
台湾5
德国3
西班牙1.8
意大利1.6
瑞士1.6
韩国0.9
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中国118
美国52
韩国22
台湾14
意大利9.5
印度8.5
法国5.6
泰国5.5
香港5
印尼4
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美国381
中国331
法国57
英国41
意大利37
泰国33
台湾31
德国28
奥地利22
日本22
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中国908
美国155
香港20
墨西哥17
台湾16
德国11
泰国11
印尼10
英国7
日本6
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美国581
芬兰39
印尼15
奥地利15
德国12
瑞典9
日本4
中国4
法国4
英国2
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2002年1月到2003年1月的进口值变化
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43.1%
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12.2%
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13.6%
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16.7%
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3.7%
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资料来源：加拿大工业部2003年数据库
从表1.2中，我们可以看出所有产品从2002年1月到2003年1月进口值全部都上升了。其中，厨房电器上升高达43%以上，玩具上升16.7%，餐具上升16.7%，厨具/烤盘12.2%，上升最低的是纸及文具，仅3.7%这可能反映了电子时代的来临和向无纸时代的过渡。
2 加拿大市场
加拿大目前的人口数量约3,300万，几乎90%的人口居住在离美国边境100公里内的地域，大型城市中心分布在加拿大的中西部。加拿大最大的7个城市是：多伦多（560万），蒙特利尔（372万），温哥华（212万），渥太华（113万），卡尔加里（102万），埃德蒙顿（73万）和紧邻多伦多市西部的密西沙加市，2006年人口已越70万。加拿大官方语言是英语和法语。2005年至2006年约三分之二的人口增长来自移民，2005年27个人口普查的城市居住着65%的加拿大人。
手工艺品
手工艺品通常由专营家居用品和/或礼品的进口商从国外购买，这类商品通过专业店和普通零售店销售。
由于加拿大的多元文化结构，来自不同国家的移民对来自原籍国的手工艺品的兴趣近年来持续升温，据估计每年加拿大的市场需求在10亿加元以上。各种形式的艺术品、服饰、首饰、家居饰品等越来越受移民的欢迎，随着移民的增加，加拿大人越来越多地外出旅游，各种展销会的举办，以及媒体对多元文化的报道，其市场需求日益扩大。通常的手工艺品范围从手工制作的独一无二的艺术品，如陶瓷、纺织品、石器、金属器皿、玻璃器皿、木制品、皮革制品、织品和纸制品，到批量制作的产品，如时装、艺术首饰以及大型的物件如壁挂品，木雕和金属雕像、金属建筑作品、家具，还有家庭或办公室装饰用或实用的物件。
总的来说，由于消费者对家庭舒适和风格的追求使得家居饰品是所有商品中销售最好的商品。餐厅里的壁挂品、餐桌布上的绣品、休闲餐具、蜡烛台、玻璃器皿、木制或金属框架及其它收藏品使得餐厅即有休闲的气氛，又有正式的氛围。加拿大各地因地区不同而风格不同。比如，西海岸的消费者比中部地区的消费者更喜欢休闲的式样。对室外活动区域，如园艺、娱乐和放松相关的重视，特别是夏季，也使得人们家居消费区域在不断扩大。诸如可以在这些区域摆放的一些小型雕塑非常好销售。
加拿大人家中的浴室越来越大，装修越来越注重品味，已变成个人SPA和静休的场所。淡雅的色调和花岗岩、大理石雕琢的自然元素特别受欢迎。个人护理用品、香料治疗、蜡烛、瑜伽垫子、喷水池、富于灵感的饰物和轻柔的音乐更是新的消费领域，消费者追求小型、物美价廉的“个人奖品”以平衡工作的辛劳。公司礼品市场也是手工艺品不断增长的领域，特别是带有公司LOGO或标示的物品。无论是零售方面还是公司礼品方面，都要求手工艺品有创意、高质量和价格合理。
家居用品
加拿大零售委员会（Retail Council of Canada, RCC）估计家居用品的开销月占加拿大零售市场的2%，相当于250亿加元。在可预见的将来这一趋势仍然在增长，特别是25-40岁的加拿大人正是成家立业的时候，另外，加拿大的老年人在子女搬出家后也在寻找较小的住宅同时更新换代家居用品。加拿大人喜欢的用品既要好看，又要耐用、具备多功能和专业性，并且花费很少的精力去备餐和进餐。目前的家居用品发展趋势仍然是更新换代，色彩回归柔和和自然。自然木纹的情调在每一件家居用品上都能体现出来，从扁平的餐具，如刀、叉和勺，到成套餐具，附件和小家什。高质量、安全适宜洗碗机的休闲餐具要比正规的瓷器更受欢迎，因为大部分家庭娱乐都是休闲和轻松氛围中进行的。
家居市场中很大一块是新婚的市场。在加拿大大部分婚礼是在夏天，即5月至9月举行。新婚夫妇通常挑选一些小型专卖店或者大型百货店登记他们想要的商品作为婚礼时的礼物。这类商品通常不是价格昂贵的商品，婚礼的客人不需要亲自到商店去购买，完全可以在网上购买这些商品，然后由商店作为礼品包装后直接送到新婚夫妇处。
2004年和2005年，家居用品在加拿大全部零售额增长了3%，达到了75亿加元，占全部零售额的2%。2006年的市场预计将更好，第二季度的零售额比前一年同期增长了5.8%。市场的增长势头在可预见的将来仍将继续，特别是年龄25-40岁的加拿大人正当成家立业之际，年纪较大的加拿大人也正在搬进较小的住房，在他们的孩子搬出后，开始对家居用品升级换代。加拿大人喜欢外观漂亮、持久耐用、多功能的厨房设备，这些设备要专业化、简化备餐和制作难度。家居用品的趋势仍然在不断升级换代，色调重返自然柔和的暖色。家居用品中天然木料的使用非常受欢迎，包括餐具、刀具、餐桌用品及相关配件和小饰物等。高质量、使用洗碗机安全的休闲餐具比正式瓷餐具更受欢迎，因为近年来家庭的娱乐多是轻松和休闲式的。
创新设计依然是市场趋动的主要动力。这方面包括新的功能、新的产品以及著名厨师推介的产品、电视家装节目展示的产品和一些名人推介的产品。最近几年，食品级的硅酮制品和人工橡胶制品得到了药品和食品局（Food and Drug Administration, FDA）的批准后使厨房发生了革命性的变化。隔种颜色的阻热硅酮铲子、表面硅酮涂层的打蛋器、油刷子、擀面杖、制冰盒、碗、漏斗、隔热垫、橡胶隔热手套等。市场上的领导地位的厂商Rubbermaid和Glad公司还联合起来在塑料和不锈钢制品中开发实用、时尚和美观的餐具和厨具。瓷器用于装饰和礼节的需求依然在增长中。
家居市场依然是新婚家庭市场的主流之一。加拿大大部分人的婚礼是在夏季（5月-9月）举办。新婚夫妇通常在大百货公司或专卖店登记下他们想要的结婚礼品。这些礼品通常不是很贵，宾客不用亲临商店，可以在网上购买这些礼品，然后让商店包装成礼品直接发货给新婚夫妇。
厨具和烤盘
在加拿大最受欢迎的厨具是不锈钢和铝制品，其他诸如玻璃、玻璃陶瓷、搪瓷和铜制品的市场分额都要小得多。2005年，硅酮类制品因其色彩诱人，女工耐热到500度高温，可以经受从冰箱到烤箱的急速温度变化并且可以适用微波炉解冻和洗碗机安全，此外这类制品可以折叠、挤压后储存在较小的空间，使用时可以很快展开等特点，占约3.6%的烤具市场。当然，这类制品也有一些问题，如产品的稳定性和适用于小件物品而不是大件物品。
厨具日新月异的发展，新的涂层和设计式样，使人们有更多的选择范围。不锈钢仍然是加拿大人的最爱，由于不锈钢的外观好看、经久耐用和易于清洁等优点，使不锈钢产品占据该市场的50%以上的份额。位于加拿大爱德华王子岛的一家加拿大企业因生产各类不锈钢的厨具、器皿和家居用品而不仅在加拿大很出名，而且在国际市场上也很出名，这家公司的产品商标是：Paderno。该公司的网站是：www.paderno.com。该公司的网站可以提供有关加拿大市场的相关信息。除了平底炒锅外，大部分厨具都是按传统的7件套销售。消费者根据自己的需要，另外还在此基础上再购买一些附加用品。通常大百货公司建议的典型成套厨具包括一个2升和一个2.8升的汤锅，一个5升的荷兰锅（Dutch Oven），都带盖，另外再加上一个24公分的炒锅，一个20公分的蒸屉。
有三种烤盘最受欢迎，一种是曲奇烤盘，一种是面包烤盘和松饼烤盘。这三类烤盘占居了烤盘市场的40%左右。蛋糕烤盘（bundt pan）、蛋糕盘、蛋糕盒、匹萨饼盘、糕点派盘和其他大约20种其他的盘子占60%左右。
能够确保烘烤成功且设计新颖、安全的烤盘仍然在接受市场的考验。消费者喜欢烘烤达到专业的效果，易于清洗的烤盘，多花些钱也觉得值得。消费者通常选择的是不锈钢或铝制品，喜欢分量重一些的产品，觉得质量好。现在销售的烤盘大都是底部较厚并涂有不沾的涂层。在两层金属层之间有1/4英寸厚空气绝缘层的烤盘仍然很受欢迎，这种烤盘可以最大限度的隔绝过热，减少蛋糕中心烤糊和隆起。尽管这种由绝缘层的烤盘价格很贵，但仍然有许多消费者购买。
玻璃器皿
玻璃器皿通常是单个或者成套出售，典型的成套玻璃饮料器皿是由18件组成的，其中包括一个33ml的高筒玻璃杯，一个30ml 鸡尾酒高杯，一个20ml果汁杯。从墨西哥和其他国家进口的彩色吹制的玻璃器皿，上面还有可见的汽泡，这种器皿在餐桌上非常流行。这些器皿还可能包括水罐和酒杯。一些休闲的玻璃器皿正在被时尚的、稍微有点贵的彩色丙烯腈玻璃器皿代替，特别是在夏季和户外。
丙烯腈/塑料器皿
丙烯腈材料的家居用品在加拿大仍然流行。一些广告中的成套塑料器皿包括碗、调羹、叉子、意大利面条盛器、餐具烘干器、榨汁机、滤器、酱油醋调料罐、擦菜/奶酪板和盛水杯。每年夏季是销售丙烯腈器皿的最佳季节，特别是饮料杯，如大的浅盘，大水杯和托盘等等。尽管丙烯腈器皿比同等次的玻璃器皿稍微贵一些，但是其欢快的设计、诱人的色彩，如祖母绿、红宝石、钴蓝色，以及丙烯腈特有的实用性，是其好卖的特点。由于消费者对不同质材的塑料有了更多的了解，比如在使用洗碗机时的耐磨性和不掉色等特性，塑料不再是家居用品中的低档器皿。塑料案板，无论柔性的还是硬性的，由于卫生的原因，一直都很受欢迎。
餐具
“欢快”的主题在非正式的餐具中非常普遍，比如“混搭风”（Mix and Match) 使用绘画或水果、动物和有趣的色彩图形，包括热带明快的风格和柔和色调。休闲餐具和餐桌用品仍然多使用单色，特别是石质器皿，混搭风格的盘子、碗和杯子。桃色、珊瑚色、黄色、红土陶器、蓝色和浅绿色等仍然非常流行。四人用餐的典型成套餐具包括4个饭/汤碗、4个沙拉盘、4个主菜盘和4个有柄的杯子。
随着洗碗机安全模式的发展，今天的餐具也越来越容易洗涤和保养。大部分消费者在购买餐具时会问是否适用于洗碗机和微波炉。如果回答“是”的话，消费者还会问所承受的高温和是否是手工绘制。因为高温对所有的瓷器都是有害的，所以应该告诉消费者“冰冻安全”并不是将从冰箱冰冻层取出的物体直接放到电炉或微波炉或煤气炉上。温度的极致变化可以导致物体产生裂化、裂纹或脆裂开。为了安全起见，应当将在室温环境下的餐具放到较低温度的加热炉中加热。
带有手工绘制而没有上釉图案的餐具特别容易在洗碗机内受损。黄金和白金饰面非常容易受到高温和某些洗碗机洗涤液的损伤。因此，这类产品最好是用手洗。另外，黄金和白金装饰的餐具也不是微波炉安全的。尽管陶瓷餐具经久耐用，但是正确地存放也有助于延长其使用寿命。
刀具
高碳不锈钢是金属刀具中质量最好的，可以生产出最优质的刀具。在这类刀具中有不下30种不同的切、削、砍的刀具，但大部分消费者通常只喜欢最基本的刀具，如削皮用的3-4英寸（刀尖到手柄）长的刀具，6英寸长的多用途刀和8英寸长的厨师刀。
加拿大销售的锻造利刃的刀具势头一直很好。尽管加拿大人花钱很仔细，零售商还是发现消费者宁愿拉长购买的期限，也要购买上乘质量的好刀具，这说明刀具的购买对消费者来说通常是属于有计划的购买。聚苯乙烯手柄的刀具相对木质手柄的刀具更受欢迎，而高档刀具是刀刃和手柄全为不锈钢。这种一体化的刀具能够很好地防止细菌在刀柄接合部滋生。黑色仍然是消费者选择刀柄颜色的首选。木柄已被更适合洗碗机安全的材料所代替。带有自磨功能的刀具，如Wiltshire StaySharp和Wilkinson Sword占有刀具市场的最大份额，但是加拿大消费者准备最基本的食品使用的刀具用的最多的是免磨（never-needs-sharpening, NN）锋利刀刃的刀具，这种刀具销售仍然很好。低价的不锈钢成套餐具/刃具主要包括20件，其中4把餐刀、4把餐叉、4把餐勺、4把色拉/甜点餐叉和4把茶勺。消费者还喜欢挑选有彩色餐具主题带有彩色手柄的餐具。带有色拉勺和叉及蛋糕餐具的用品有时时分开销售的。
厨房电器
厨房的小型电器产品中那些华而不实的产品渐渐退出市场，消费者越来越多地选择最基本和实用的产品。自由贸易使许多产品的价格降低了。主流的电器产品还是熨斗、烧水壶、烤面包机、咖啡机、榨汁机和三明治机。与美国不同的是，电水壶在加拿大很普及，炉子上用的热水壶买的人越来越少了。
由于人们今天都想知道他们所吃的食品中有哪些东西，面包机和意大利面条机在市场上是很常见的厨房设备。尽管对这类小型电器的预测不是很乐观，但咖啡机，特别是可以制作C
市场调研报告
